Emballages entièrement compostables et biodégradables grâce aux eaux usées des établissements laitiers. C’est l’idée du projet BIOCOSÌ, dont le but est de créer un emballage alimentaire biodégradable qui élimine tout gaspillage de nourriture, de matériaux et d’énergie.

Ce projet pourrait à jamais changer la façon de vivre des emballages en plastique.

D’autant plus qu’aujourd’hui (d’après les données de l’ENEA de décembre 2018), environ 83% des déchets plastiques capturés dans les mers italiennes ne sont que des emballages en plastique jetables.

Le projet BIOCOSÌ

Le nom vient du concept du projet lui-même.

Technologies et processus innovants pour la production d’emballages 100% biodégradables et compostables pour une industrie durable, économique / circulaire et intelligente.

Le projet a été développé par ENEA (Agence nationale pour les nouvelles technologies, l’énergie et le développement économique durable) avec la collaboration d’une jeune startup des Pouilles appelée EggPlant, dans le contexte plus large des activités d’ENEA liées à l’éco-innovation. et à l’écologie industrielle.

Grâce à des techniques innovantes, BIOCOSÌ permettra de transformer les déchets de produits laitiers en un matériau permettant de produire des emballages durables et biodégradables en seulement 18 mois.

Comment un emballage de lait est produit

Cela ressemble presque à de la science fiction, mais ça l’est vraiment.

BIOCOSÌ comprend deux phases.

Dans la première phase, un procédé membranaire très particulier fractionne le lactosérum et permet de récupérer de manière différenciée tous les composants (protéines de lactosérum, peptides, sels minéraux, lactose et eau ultra pure). La méthode a été entièrement développée par ENEA dans le centre de recherche de Brindisi.

Dans cette phase, le lactose et les extraits actifs de peptides sont fermentés pour créer ensuite le bioplastique (PHA Polihydroxyalcanoati).

Dans la seconde phase, grâce à la collaboration avec EggPlant, un bioplastique à base de lactose est produit à partir de ces matériaux afin de créer un emballage entièrement durable et biodégradable.

Les avantages vont au-delà de la production d’un emballage alimentaire biodégradable et compostable.

Produire des emballages directement à partir des déchets de la chaîne d’approvisionnement des produits laitiers signifie également réduire les polluants de l’industrie fromagère ainsi que l’impact du plastique sur l’environnement. Avec ce projet, les deux problèmes sont éliminés.

Une méthode de production d’emballage révolutionnaire

« Cette innovation, inspirée des principes de l’économie circulaire avec l’objectif » zéro déchet en fin de processus « – souligne Valerio Miceli de la division Biotechnologies et Agroindustrie d’ENEA – répond non seulement aux exigences éthiques et environnementales, mais également aux impératifs économiques, liés aux: des coûts élevés d’élimination des déchets de produits laitiers, permettant en outre de réduire d’environ 23% le coût unitaire de la production de biopolymères « .

À l’heure actuelle, les bioplastiques ne représentent que 1% des plastiques produits chaque année en Europe (300 000 000 de tonnes). Selon European Bioplastics (l’association européenne des bioplastiques), la production de ce type de plastique devrait augmenter de + 50%, passant de 4,2 millions de tonnes (2016) à 6,1 tonnes en 2021.

En Italie, la tendance suit une tendance similaire: selon Assobioplastiche, le secteur de la production de bioplastiques a enregistré une augmentation de + 25% avec un chiffre d’affaires de 475 millions d’euros (+ 10%).

Le projet BIOCOSÌ révolutionne le concept de valorisation des déchets pour la production innovante d’autres matériaux.

Dans un secteur dynamique et de plus en plus consacré au vert que celui du packaging, cette innovation peut réellement changer les règles du jeu et nous donner un monde plus durable.

Se préparer immédiatement à ces technologies signifie avoir une longueur d’avance sur la concurrence et offrir un produit attrayant au public.

Votre emballage est-il biodégradable? Suivez-vous les principes de la production durable?

Aujourd’hui, c’est ce que les gens recherchent.