La technologie dépasse les frontières que nous n’aurions jamais imaginé aller au-delà. Qui sait combien de fois vous avez été esclave d’une date d’expiration, en la vérifiant plusieurs fois pour mieux profiter de votre produit préféré.

Vous n’avez probablement jamais pensé qu’il pourrait y avoir une solution différente.
Certains chercheurs, motivés par le désir de lutter contre le gaspillage alimentaire, l’ont trouvé.
Une équipe de physiciens du Trinity College à Dublin (Irlande) a mis au point des micropuces à deux dimensions qui pourraient révolutionner nos vies. L’invention a permis à Jonathan Coleman, Adam Kelly et Toby Hallam d’être mentionnés dans la revue Science, l’un des périodiques scientifiques les plus prestigieux au monde.
Cette découverte pourrait affecter tous les aspects de notre vie, des passeports aux LED, des billets de banque aux produits pharmaceutiques.
Et bien sûr aussi l’emballage.
Que vont faire ces dispositifs?
Ce n’est pas la première fois qu’un objet devient notre interlocuteur: pensons par exemple à la domotique, ce qui nous permet de donner des ordres à nos fenêtres.
Ces micropuces vous permettront de communiquer avec les produits à l’intérieur de votre réfrigérateur ou de votre garde-manger, en indiquant les conditions de stockage optimales et la date de péremption proche.
Voulez-vous des exemples?
La bouteille de vin à déboucher lors d’occasions spéciales vous indiquera quelle est la température idéale pour la conserver au maximum.
Le légume gardera la facture des jours seul, ne vous laissant que le plaisir de le manger.
La boîte de lait vous enverra un SMS pour vous informer que la date de péremption approche.
L’étiquette de votre aliment préféré changera de couleur si le taux d’humidité n’est pas idéal.
En bref, nos aliments vont prendre vie.
Cette technologie affectera-t-elle le coût des produits?
Les physiciens qui ont inventé ces puces innovantes prévoient une diffusion rapide.
Bien qu’ils soient très utiles pour lutter contre le gaspillage alimentaire, l’invention est facile à assembler, à imprimer et donc relativement peu coûteuse.
A quoi s’attendre de l’avenir
Les emballages ne nécessiteront plus l’utilisation de verre, de carton et de plastique: l’avenir réserve un nouvel emballage hydrosoluble respectueux de l’environnement.
Les nouveaux projets ont été conçus dans le monde entier:

• En Inde, ils ont inventé les emballages à base d’algues.
• Des érudits suédois proposent un emballage de sucre caramélisé.
• Des chercheurs américains développent des emballages à base de caséine (l’hydrate de carbone présent dans certains fruits et agrumes) et de pectine (la protéine du lait).

Les solutions que nous avons énumérées nous permettront de protéger notre planète, en garantissant aux générations futures la possibilité de profiter de l’environnement comme nous avons pu le faire.
Si vous voulez assurer à vos consommateurs toute la fraîcheur qu’ils désirent, vous devrez choisir un emballage innovant.